01 洗發(fā)水的種類
洗發(fā)水指以表面活性劑為主要活性成分復(fù)配而成的、具有清潔人的頭皮和頭發(fā)、并保持其美觀作用的洗發(fā)液和洗發(fā)膏產(chǎn)品[1]。配制工藝包括冷配法、熱配法。
洗發(fā)水按外觀分有透明洗發(fā)水、乳液狀、珠光狀洗發(fā)水、膏狀洗發(fā)水、凝膠啫喱洗發(fā)水、粉末狀、固態(tài)洗發(fā)水、氣溶膠洗發(fā)水等；按功效分有去屑洗發(fā)水、柔順洗發(fā)水、護(hù)發(fā)洗發(fā)水、保濕洗發(fā)水、滋養(yǎng)洗發(fā)水等。
02 作用原理
洗發(fā)水的作用原理主要是清洗和去除頭發(fā)和頭皮表面的灰塵、油污或其他殘留物，從而保證頭發(fā)和頭皮的清潔。在洗發(fā)過程中，洗發(fā)水中表面活性劑的親油部分與污漬結(jié)合，表面活性劑膠束將污漬懸浮到水中，用水沖洗除去污漬，保證頭發(fā)和頭皮的清潔。
表面活性劑結(jié)構(gòu)式 *圖源自網(wǎng)絡(luò)
表面活性劑作用原理 *圖源自網(wǎng)絡(luò)
03 洗發(fā)水配方的主要原料
04 性能測(cè)試和評(píng)價(jià)方法
洗發(fā)水的性能測(cè)試包括洗發(fā)水的物理性質(zhì)評(píng)價(jià)測(cè)試、功效評(píng)價(jià)測(cè)試、志愿者使用感受評(píng)價(jià)測(cè)試、安全性評(píng)價(jià)測(cè)試、微生物防腐挑戰(zhàn)測(cè)試、穩(wěn)定性的測(cè)定。
（1）物理性質(zhì)評(píng)價(jià)包括：粘度的測(cè)試、起泡性的評(píng)價(jià)（泡沫的高度、泡沫的穩(wěn)定性）、清潔力的評(píng)價(jià)。
（2）功效評(píng)價(jià)主要與頭發(fā)的物理性質(zhì)有關(guān)。一般功效評(píng)價(jià)的內(nèi)容主要有頭發(fā)靜電荷與發(fā)束的飄拂、梳理性、柔軟和順滑性、表面形貌、光澤度、拉伸強(qiáng)度、水分含量、去屑效果[3]。
（3）志愿者使用感受評(píng)價(jià)包括：香味、起泡力、清洗難度、濕發(fā)抗纏繞性與梳理性、半干時(shí)頭發(fā)的手感、吹風(fēng)的過程中發(fā)束的飄逸感與蓬松感、干發(fā)梳理性與干發(fā)的手感[4]。在進(jìn)行此項(xiàng)評(píng)價(jià)時(shí)，可使用5分制打分評(píng)價(jià)，選出使用感受較好的洗發(fā)水。
（4）安全性評(píng)價(jià)測(cè)試主要包括：皮膚刺激性、眼刺激性。一般可采用替代模型（包括EpiSkinTM 重組人表皮模型和雞胚絨毛尿囊膜試驗(yàn)）對(duì)洗發(fā)水的皮膚刺激性和眼刺激性進(jìn)行評(píng)價(jià)[5]。
（5）微生物防腐挑戰(zhàn)測(cè)試參照洗滌用品和香精協(xié)會(huì)(CTFA)發(fā)布的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，將混合細(xì)菌[大腸埃希氏菌(Escherichia coli ATCC 25922)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus ATCC 6538)、銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853)]和混合真菌[白色假絲酵母（Candida albicans ATCC 14053)和黑曲霉(Aspergillus niger ATCC 16404)]接種后培養(yǎng)，觀察不同時(shí)間的菌落數(shù)，判斷是否通過微生物挑戰(zhàn)試驗(yàn)。
（6）穩(wěn)定性的測(cè)定，即將洗發(fā)水產(chǎn)品放入不同溫度和濕度的環(huán)境中（5℃，25℃，40℃/75%RH，50℃，冷凍，循環(huán)等），觀察洗發(fā)水是否發(fā)生分層或變質(zhì)現(xiàn)象。
小結(jié)：
隨著人們生活水平的提高和洗護(hù)市場(chǎng)的快速發(fā)展，洗發(fā)水原料和配方技術(shù)的不斷推出和革新，消費(fèi)者不滿足于簡(jiǎn)單的頭發(fā)洗凈，開始追求其它的功效，如去屑止癢、修補(bǔ)受損頭發(fā)和控油蓬松等。目前市場(chǎng)上的洗發(fā)水也朝著無硅油洗發(fā)水、氨基酸型洗發(fā)水、快速焗油洗發(fā)水、透明洗發(fā)水等方向發(fā)展。新的市場(chǎng)需求賦予了研發(fā)人員新的使命，新形勢(shì)下洗發(fā)水的研究開發(fā)特別是功效的驗(yàn)證、宣稱的科學(xué)支撐和新的工藝開發(fā)也是各個(gè)化妝品公司面臨的挑戰(zhàn)，同時(shí)也是發(fā)展的機(jī)遇。
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